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Tra le varianti piu' conosciute e consumate, il doner kebab e' affiancato al durum kebab, con tutta probabilita',
la variante piu' conosciuta e consumata in Italia. Mentre il primo e' di solito preparato in un panino,
il durum kebab e' preparato in una piadina, e sono entrambi accompagnati da verdure e salse apposite
per insaporire la carne kebab. Viene indicato anche con il termine greco ghiros, con lo stesso significato di doner,
ruotante. Io preferisco la piadina anzi mi e' venuta una gran voglia di un kebab gustoso
come quello che fa il mio amico Mohamed, e allora viva il kebab a domicilio!