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Ogni volta che vedo mio genero mi tocca spiegargli perche' la pizza e' piu' buona se cotta nel forno a legna!
Innanzitutto il forno a legna e' piu' caldo perche' la fiamma fa piu' calore rispetto a un forno elettrico e quindi
la pizza si cuoce piu' velocemente raggiungendo quella perfezione in cui la crosta e' croccante e il dentro e' morbido
insomma la legna e' un ingrediente della pizza e poi e' una questione di risparmio energetico comunque io per non sbagliarmi
quando vado su netbrome per ordinare una pizza online scelgo il locale che cuoce la pizza col forno a legna