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In molti pensano che il forno a legna non sia indispenabile per la riuscita di una buona pizza. Ma si sbagliano
perche' il forno a legna e' il segreto di una pizza non buona ma ottima! Il calore scaturito dalla legna e' un
calore a tutto tondo, un calore attivante. Attiva tutti il gusti degli ingredienti: mozzarella, pomodoro, condimenti
vari, e chi piu' ne ha piu' ne metta! Attivando i gusti, attiva il sapore, ma il maggiore vantaggio e' quello proprio
del suo calore che penetra nelle cose e le scalda da dentro, cosi' quando ordini una pizza con consegna a domicilio
il tragitto non gli fa perdere le sue qualita'!