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Manisa kebabi: questa versione della regione di Manisa e' piu' piccola e piatta dello shish kebab,
viene presentata su fette di pane pita e aromatizzata col burro e farcito con pomodoro, aglio e pepe verde.
Patates kebabi (kebab alle patate): manzo o pollo mescolato con patate, cipolle salsa di pomodoro e foglie di alloro.
Patlican kebabi o Patlicanli kebap (kebab alle melanzane): kebab di carne marinata in spezie e servita con melanzane,
pita calda e salsa di yoghurt. Ramazan kebabi (kebab di Ramadan): carne mescolata con yogurt, pomodoro e aglio farcita
di menta fresca o di contorno su pita. Tu quale ordini di solito? Io mi faccio portare il kebab a domicilio dal mio kebabbaro fidato.