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La moda del farsi consegnare a domicilio il sushi ormai e’ arrivata anche in Italia.
Sono gia’ molti i locali che permettono di gustare questi piatti pregiati anche a domicilio. Il pesce fresco necessita di un attenta lavorazione
a volte anche costosa come l’abbattitura, cioe’ portare il pesce per poco tempo a temperature molto al di sotto dello zero, in modo da uccidere eventuali batteri,
senza pero’ congelare il pesce e quindi alterarne le caratteristiche organolettiche. Ecco perche’ spesso l’ordine minimo la consegna a domicilio del sushi e’ 20€.
Stiamo pero’ mangiando pesce, riso e vegetali, cioe’ una dieta sana, ricca di fibre, proteine del pesce e molto povera di grassi… l’alimentazione perfetta!